ヤーコンおやじのブログ

　ヤーコンの栽培を始めて、もう２５年以上経ち、約１００㎡の作付けをしてきたが、ここ３、４年、寄る年波に勝てず、だんだん規模を縮小し、２０１９年からは約７０㎡（７畝→５畝）の栽培とした。 　今後は、当面この規模でいくことになろう。なお、栽培品種は、近年は「アンデスの雪」と「アンデスの乙女」の登録２品種と在来種を少々。 　ところで、２０１８年からは無肥料栽培（その詳細→「チャレンジ自然農法」、ヤ…

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　毎年の繰り返しになるが、１０００個規模（近年だんだん減らし、数百個ほど）でヤーコンの苗作りをするので、作業工程も３回になり、第２回目の作業以外は、ほぼ一日仕事（規模縮小で半日仕事）になる。 　第１回は３月中下旬に、畑に土を掛けて保存しておいたヤーコンの種芋（上部の根塊）を掘り出し、これを切り分け、種芋とする。なお、切り口には腐敗防止と肥料効果を期待して草木灰を付ける（近年、草木灰が作れなくな…

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　“ヤーコンおやじのブログ”へようこそ 　（２０１６年２月９日改定、以降毎年微修正。最終修正２０２３年３月２１日） 　このブログのファーストページにつき、栽培開始時期の５月まではトップに出るよう、投稿日付を最新のものに頻繁に更新します。 　さあ皆さん、ヤーコンの栽培を始めましょう 　ヤーコンにぞっこん惚れ込んでいる小生です。 　そんなことからヤーコン専門のブログを立ててし ま…

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　約１００㎡のヤーコン専用畑で、畝を７畝立てて連作を開始したのが２００７年。その後、２０１６年に６畝に減らし、２０１９年に５畝に減らし、２０２５年に４畝に減らし、と規模縮小しています。これは、近年、体力が落ち、労力を要しない作物への切り替えを行うなど、やむを得ない事情があるからです。 　専用畑にする前は、畑全体を使っての夏野菜との輪作でしたが、ヤーコンの跡に翌年トマトを植えたら全滅し、ナスもだ…

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　当地は岐阜、濃尾平野の一角にあり、海抜１０メートルの沖積層で、粘土質が比較的多い土壌です。よって、夏は土壌が高温多湿となり、ヤーコンの栽培適地とは言えません。そのため、高畝とし、また、風通しを良くするために、株間７０センチ、畝幅１５０～１７０センチと広く取っています。 　新品種「アンデスの雪」を作付けするようになったのが、2007年で、それ以来、同じ場所で連作しています。当初は６畝、2009…

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