ヤーコン畝、３畝は掘らずにシート掛けして畑で冬越し 2024年12月21日 毎年同じ場所で連作しているヤーコン。５畝（２０１６年までは７畝＜約１００㎡（１アール）＞、２０１７年から６畝、２０１９年からは５畝と縮小）を栽培。 例年、１１月末に１、２畝を掘り、１２月末に１畝掘ります。残りの畝は１２月中頃に地上部を刈り取って冬越しさせ、毎月末に順次１畝ずつ掘り、３月末に掘り終えるというやり方をしています。当地岐阜・濃尾平野では真冬の凍み防止措置（ビニールシート掛け）を…続きを読む
